Panettone vegano classico

Il classico della tradizione natalizia rivisitato in chiave vegana, dopo studio e diverse prove siamo riusciti a produrre questo dolce con gli stessi profumi e consistenza dell’originale.
Consigli utili: mai servire il panettone con il caffè. Optate per un buon vino liquoroso Vin Santo, Malvasia o Passito, oppure un fresco limoncello. Ricordate di scaldare il panettone per accentuare il profumo e la morbidezza, non in forno perché si secca l’impasto, meglio sul termosifone.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, uvetta sultanina, margarina (oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, sale, conservanti: acido sorbico, sorbato di potassio, acidificante: acido citrico, antiossidanti: E306, palmitato di ascorbile, aroma, colorante: beta carotene), bevanda vegetale a base di soia (acqua, semi di soia decorticati, zucchero di canna grezzo, aroma, sale marino, stabilizzante: gomma di gellana), arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero di canna grezzo, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, zucchero invertito, pasta di scorzone d’arancia (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, aromi naturali, lievito (frumento), aroma vaniglia in bacche, curcuma, enzimi, agente di trattamento della farina: E 300.
Può contenere tracce di latte e derivati, senape, uova, frutta a guscio.