Il nostro blog
Le alternative vegane alla carne
Nella dieta vegana, le ricette e gli ingredienti sono caratterizzati da proteine vegetali, senza alcun coinvolgimento di animali.
Burro vegan: il segreto per una cucina saporita
Rispetto al burro tradizionale, il burro vegetale ha guadagnato popolarità sia tra i seguaci della dieta vegana che tra coloro che cercano opzioni più salutari e sostenibili.
Come preparare la pasta sfoglia vegana
Puoi utilizzare la pasta sfoglia per preparare sfogliati dolci o salati, come croissant, ventagli, pizzette o basi per torte.
Come farcire i muffin: la crema vegana
Se vuoi preparare i tuoi muffin vegani farcendoli con una deliziosa crema vegana, questa semplice ricetta darà un tocco extra alla tua pausa dolce
La ricetta dei muffin vegani
La ricetta per i muffin vegani è semplice, ma ci sono dei consigli importanti da seguire se vuoi preparare muffin soffici e gustosi.
Cibus 2023: dal 29 al 30 marzo
Siamo orgogliosi del risultato raggiunto e di essere stati uno dei protagonisti intervistati da Studio Aperto nello speciale MAG!
RistorExpo 2023: dal 5 all’8 marzo
Quest’anno abbiamo fatto il nostro debutto alla 25^ edizione di RistorExpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza.
La ricetta della torta sacher vegana
Ricoperta di ganache, farcita con marmellata di albicocche o lamponi, multistrato o con glassa croccante, questa torta vanta moltissime varianti.
Come si serve il panettone?
Le feste di Natale si avvicinano e per stupire i vostri ospiti, oltre a servire un panettone vegano buono e soffice come quello tradizionale, vorrete sicuramente fare bella figura con una mise en place e un abbinamento speciali.
