TORTA PAESANA VEGANA

Dolce tipico della Lombardia, la classica torta paesana è fatta con una base di pane secco, biscotti, cioccolato fondente e latte, con pinoli e uvetta, alcuni aggiungono anche la frutta candita. Dal profumo di cioccolato, morbida e umida, la torta paesana può essere fatta anche nella versione vegana.

Ingredienti: pane (farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale), pan di Spagna vegano (farina di grano tenero tipo 00, acquafaba, zucchero di canna grezzo, fecola di patate, acqua, olio di semi di girasole, semi di soia decorticati, lievito, sale, aroma, aroma vaniglia in bacche, stabilizzante: gomma di gellana), uvetta, pasta frolla vegana (farina di grano tenero tipo 00, zucchero di canna grezzo, olio di semi di girasole, acqua, lievito, scorza di arancia e limone, aroma vaniglia in bacche), zucchero di canna grezzo, cacao, burro Better fermaggio (olio di cocco deodorato, anacardi, rejuvelac (acqua, quinoa, fieno greco germogliati), olio di semi di girasole, lecitina di girasole, sale marino integrale; può contenere frutta a guscio e noci), liquore amaretto (acqua, zucchero, alcool, aromi, sciroppo di glucosio), succo di limone, pinoli.