Domenica 6 Aprile, eccoci al BiVeg di Biella, negli spazi di Piazza Cisterna e Palazzo Gromo Losa, con il nostro stand e le nostre proposte dolci e salate rigorosamente vegane! E siccome la Pasqua è in arrivo, abbiamo portato con noi anche i nostri dolci pasquali vegani.
 
Molto più di una tendenza moderna, la cucina vegetale è l’anima antica della nostra Penisola. Un viaggio alla riscoperta dei classici della tradizione italiana che, da secoli, celebrano il gusto e la sostenibilità senza bisogno di derivati animali.
Dimentica il tofu insapore e molliccio: scopri le tecniche di pressatura, marinatura e cottura per trasformarlo in piatti saporiti e proteici. L’ingrediente perfetto: dal salato al dolce.
Latte d’avena, di soia, di mandorla, di cocco: non tutte le bevande vegetali si comportano allo stesso modo. Una guida pratica per scegliere quella giusta per un perfetto cappuccino, senza rinunciare alla cremosità .
Lievito alimentare e creme di frutta secca: ti presentiamo i migliori sostituti del parmigiano, per regalare ai tuoi risotti un’esplosione di umami e una perfetta cremosità .
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